Farbanje jaja za Uskrs omiljeni je deo pripreme velikog hrišćanskog praznika. Donosimo vam nekoliko trikova za savršena uskršnja jaja.
Prema tradiciji, jaja se farbaju na Veliki petak.
Većina koristi kupovne boje kako bi ofarbali jaja i to najčešće u crvenu boju, mneđutim postoje i oni koji viš vole prirodnu varijantu.
Kako da jaja ne popucaju?
Najbolje je da ih neko vreme držite na sobnoj temperaturi, nego da ih direktno iz frižidera ubacite u vodu.
Stavite ih u hladu vodu, dodajte kašičicu soli i dve kašike sirćeta, a potom kuvajte desetak minuta na tišoj vatri.
Kako da izbelite jaja?
U prodavnici se mogu naći “bela” jaja, ali njihova ljuska nije tvrda, pa nisu baš pogodna za farbanje.
Da biste izbelili jaja sve što vam je potrebno su alkoholno sirće i voda u odnosu jedan prema jedan. Na čašu vode ide čaša sirćeta za tri jajeta.
Farbanje bojom iz kesice
Jaja stavite u hladnu vodu, dodajte kašičicu soli i dve kašike sirće i zatim dodajte boju. Da bi jaja dobila jaču boju, potrebno je dodati boje.
Farbanje prirodnim bojama
Ovde umesto boje dodajete biljke ili voće uz pomoć kojih farbate jaja.
- Crvena – luk, koren džanarike, cvekla, sok kompota od višanja
- Plava – crveni kupus, ljubičasti kupus, borovnice, bobice zove
- Žuta – kurkuma, bela lukovina, cvetovi kadifice, maslačak
- Zelena – spanać, kopriva, peršun.
- Ljubičasta – kamelija, borovnice, ružičasti grejpfrut i kupine, crno vino
- Tamno ljubičasta – hibiskus
- Ciklama – većina crvenih bobica, brusnice i višnje.
- Braon i oker – kafa, tamni čajevi, ljuske oraha, paprika, sasafras
- Narandžasta – žuta lukovina, čili prah, šargarepe.
- Tamno narandžasta – crvena lukovina
- Tamno zelena – borovnice uz nekoliko kašika kurkume
- Ružičasta boja – cvekla, sok od brusnice
Kako napraviti šare na jajima?
Kako biste dobili dvobojno jaje, sipajte malo boje u rakijsku čašicu, pažljivo i polako spustite jaje i sačekajte da se boja dobro uhvati za potopljenu polovinu.
Sada možete jaje spustiti u drugu čašicu sa dugom bojom, naravno – obrnuvši ga.
Ukoliko farbate jaja lukovinom potrebne su vam najlon čarape (ili tanka gaza), ljuska od crnog luka i neki list interesantnog oblika kako biste napravili šaru na jajetu, piše foodlove.rs
Vosak
Koristite vosak ili belu sveću da biste nacrtali uzorak na jajetu pre farbanja.
Vosak će zaštititi površinu ispod njega od farbe, što omogućava stvaranje složenih i detaljnih uzoraka.
Lepljiva traka
Koristite lepljivu traku ili šablone od čvrstog papira da biste stvorili uzorke ili dizajne na jajima.
Pre farbanja, nalepite traku ili šablone na jaje kako biste zaštitili određene delove od farbe.
Izvor: 021.rs
